Workshop Esalq – Insetos na Alimentação Humana.
Para demostrar com linguagem simples e direta à comunidade de Piracicaba e região a importância dos insetos, acontecerá no próximo dia 27 de julho mais uma edição da feira Insetos na Esalq. A atividade trará atividades práticas que ilustram o papel dos insetos como polinizadores de plantas, pragas da agricultura e urbana, reguladores de população de pragas, cicladores de nutrientes do solo, transmissores de doenças ao ser humano e seu uso na alimentação humana e animal, bem como curiosidades gerais acerca destes organismos nas artes e/ou cultura geral. “Além disso, abrimos as portas da universidade para que a comunidade conheça suas atividades de ensino, pesquisas e extensão”, comenta o coordenador do evento, Pedro Takao Yamamoto, professor do departamento de Entomologia e Acarologia da Esalq.
Todas as atividades são gratuitas, ocorrerão das 9h às 16h, na rua principal do Departamento de Entomologia. Podem participar toda a comunidade de Piracicaba e região, estudantes, profissionais, terceira idade e associações em geral, sem restrições de idade.
NÃO HÁ NECESSIDADE DE INSCRIÇÕES
Programação
Workshop Insetos na Alimentação Humana
Workshop prático ministrado pelo Chef e Prof. Rossano Linassi (Instituto Federal Catarinense, Camboriú-SC). Nesse workshop o Professor irá expor dados e curiosidades sobre o uso de insetos na alimentação humana, quais países e culturas tem este hábito, quais insetos são comestíveis e o por que a FAO/ONU recomenda os insetos na alimentação humana. Simultaneamente o Chef irá preparar e ensinar receitas à base de insetos. O palestrante já participou de diversos programas de TV entre eles Programa do Jô e Encontros com Fátima Bernardes da rede Globo.
Durante todo o evento haverá degustação de pratos elaborados com insetos.
Horários do workshop: 9:00
Visitas Guiadas
Visita guiada 1 – Borboletário
Nessa visita o público conhecerá um pouco sobre a vida das borboletas, ciclo de vida (ovo-larva-pupa) hábitos alimentares e a importância das borboletas no ecossistema diferenças entre borboletas e mariposas. Tudo isso observando, tocando e sentindo os insetos em um borboletário. A visita será conduzida por especialistas, que apresentarão informações sobre o desenvolvimento das borboletas apresentando espécimes de destacada beleza montados em caixas entomológicas e posteriormente conduzirá os visitantes pelo borboletário tirando dúvidas e tentando esclarecer mitos e superstições acerca destes insetos. O tempo de cada visita será de 30 minutos.
Horários da visita: 9:00; 10:00; 11:00; 13:00; 14:00; 15:00 e 16:00
Visita guiada 2 – Formigueiro
Por meio de um formigueiro transparente (localizado no Departamento de Entomologia e Acarologia da Esalq) visitante poderá ver as formigas trabalhando dentro da sua “própria casa” e observar as diferentes funções efetuadas por cada grupo, produção de alimento, cuidados com os ovos, segurança e limpeza. A “vida íntima” das formigas será exposta e explicada por pesquisadores da Esalq que irão mostrar aos visitantes a organização social e funcionamento do formigueiro didático, além de tirar dúvidas dos participantes. O tempo de cada visita será de 30 minutos.
Horários da visita: 9:00; 10:00; 11:00; 13:00; 14:00; 15:00 e 16:00
Visita guiada 3 – Meliponário
Nessa estação o visitante irá ver que nem todas abelhas tem ferrão (picam). No meliponário do Departamento de Entomologia e Acarologia o visitante vai conhecer as abelhas 100% brasileiras que não possuem ferrão e tem um comportamento mais dócil em relação às abelhas introduzidas da África. Os pesquisadores do Laboratório de Insetos Úteis irão mostrar aos visitantes as diferentes espécies sem ferrão, seus hábitos e comportamentos, importância no ecossistema e que além de tudo, essas abelhas também produzem um saboroso e nutritivo mel. Durante a feira os participantes terão oportunidade de degustar diferentes tipos de mel. O tempo de cada visita será de 30 minutos.
Horários da visita: 9:00; 10:00; 11:00; 13:00; 14:00; 15:00 e 16:00
Estações
Nas estações, os visitantes poderão conhecer um pouco mais sobre a vida dos insetos, nessas serão expostas curiosidades, questões de saúde pública, artes com insetos, métodos alternativos de controle de pragas, conhecer os insetos que vivem em seu quintal e como controlar em sua horta e as crianças poderão se divertir no espaço “kids”. As estações não terão horários agendados para a exposição dos conteúdos, sendo que os monitores estarão disponíveis para informar o visitante durante todo o funcionamento do evento.
Estação 1 – Insetos e aracnídeos e o homem
Nessa tenda o visitante poderá tirar dúvidas sobre os métodos de controle do inseto vetor da dengue, zika e chikungunya. Será orientado sobre os mitos acerca do inseto, sobre os métodos de controle que não funcionam e são disseminados por diferentes veículos de informação. Aprenderá a identificar e combater o inseto, diferentes fases dos carrapatos, biologia dos carrapatos, transmissão de doenças por carrapatos. As táticas de controle de vetores de agentes causais de doenças aos seres humanos, que realmente funcionam, serão expostas aos visitantes.
Estação 2 – Controle biológico
Nessa tenda o visitante vai aprender que não é só agrotóxico que combate as pragas agrícolas e que alimentos mais saudáveis e menos nocivos ao meio ambiente podem ser produzidos com o uso de “inimigos naturais”, que são insetos ou ácaros, ou “doenças de insetos” (entomopatogenos) que matam as pragas agrícolas controlando-as de uma maneira mais racional e sustentável. Serão apresentados ao visitante os casos de sucesso de uso desta técnica mostrando que já é uma realidade presente em grandes áreas agrícolas no Brasil.
Estação 3 – Curiosidades sobre os insetos
Nessa tenda o visitante poderá aprender a identificar os insetos, sabendo diferencia-los dos aracnídeos (aranhas, carrapatos e escorpiões). Poderá conhecer as diferentes espécies e ordens de insetos e onde eles podem viver e do que se alimentar. Os monitores irão expor ao visitante insetos curiosos e com hábitos “diferentes”.
Estação 4 – Artes e Insetos
Nessa tenda serão apresentados pinturas e desenhos cujo tema são os insetos, seja de forma artística ou de forma científica, por meio de ilustrações que fazem parte de trabalhos de identificação de novas espécies. Os insetos têm sido inspiração para artistas desde os tempos mais remotos e sua representação em obras possui uma série de significados que serão expostos aos visitantes.
Estação 5 – Insetos em seu quintal e horta caseira
A ideia é proporcionar aos visitantes conhecimento para controlar pragas em sua horta caseira e no jardim de suas casas, com produtos alternativos, com baixo impacto sobre os moradores e animais domésticos e que não cause desiquilíbrio. Além disso, prover conhecimento para conduzir sua horta caseira, apresentando técnicas de plantio, opções de plantas a cultivar e tratos culturais e fitossanitários.
Estação 6 – Espaço Kids/ninfas
Espaço onde as crianças poderão brincar e desenvolver atividades relacionadas aos insetos. Nessa estação, a criança terá oportunidade de ter um desenho em sua mão, braço ou rosto com tema de insetos, com tintas coloridas e cintilantes que não causam danos à sua pele. Haverá também, nesse espaço, um desenho de insetos que será pintado por todos os participantes e espera-se que ao final da feira tudo esteja pintado. Esse desenho será emoldurado e sorteado posteriormente para uma criança que deverá realizar um cadastro prévio. As crianças ao adentrar ao evento receberão um “passaporte entomológico” para ser carimbado em todas as atrações do evento, ao final, se completar o passaporte serão agraciados com um brinde exclusivo do Insetos na Esalq.
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